酒一經(jīng)發(fā)現(xiàn)就被引入了人類文化活動的殿堂。隨著先民們對這種自然狀態(tài)下形成的特殊飲料的神奇作用的認(rèn)識不斷深化和發(fā)展，人們開始有意識地利用它，并試圖用當(dāng)時所能采用的原始技能會制作酒。幾千年綿延不絕、異彩紛呈的少數(shù)民族酒文化由此發(fā)端�！俺榈稊嗨�，舉杯消愁愁更愁。蘭陵美酒郁金香，玉碗盛來琥珀光”酒總是被詩人們用于解愁之說。酒自古以來便與人們的生活息息相關(guān)，建立與白酒相應(yīng)的追溯系統(tǒng)，成為白酒企業(yè)在質(zhì)量保障上的重要內(nèi)容。隨著科學(xué)信息的發(fā)展，物品與物品之間，已完全可通過互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息交換和通信，這意味著物聯(lián)網(wǎng)時代的到來。而物聯(lián)網(wǎng)的信息起源，則是RFID標(biāo)簽的使用。在各行各業(yè)的可追溯體系當(dāng)中，RFID充當(dāng)著非常重要的角色。
瀘州老窖一直比較重視產(chǎn)品防偽物流可追溯體系建設(shè)。早在2004年，瀘州老窖關(guān)于白酒產(chǎn)品的可追溯體系研究獲得了政府科研項目資金資助，并在流通領(lǐng)域中的物流管控、產(chǎn)品追溯、防偽防竄貨的應(yīng)用上投入了大量資源。在產(chǎn)品中逐步推行產(chǎn)品條碼，初步實現(xiàn)了對產(chǎn)品的可追溯性。
瀘州老窖所建立的RFID流通領(lǐng)域電子追溯體系，在消費終端設(shè)立了立式查詢機(jī)及手持式查詢機(jī)(電子身份證)兩大設(shè)備，并已在部分市場進(jìn)行安裝推廣。瀘州老窖的RFID流通領(lǐng)域電子追溯體系為制造業(yè)防偽溯源體系建設(shè)開創(chuàng)了新模式，產(chǎn)品防偽溯源從生產(chǎn)源頭抓起，最大限度地保證了產(chǎn)品質(zhì)量的可靠性和防偽檢驗的可信度。
RFID技術(shù)防偽系統(tǒng)規(guī)劃，系統(tǒng)包括以下幾個部分：
給每瓶酒制作一枚防偽RFID電子標(biāo)簽，并給每個酒箱分配一個RFID物流標(biāo)簽，從酒廠車間的的生產(chǎn)包裝環(huán)節(jié)開始初始化RFID電子標(biāo)簽，并在每個監(jiān)控跟蹤環(huán)節(jié)利用RFID讀卡器自動識 別并上傳進(jìn)入該環(huán)節(jié)的RFID物流標(biāo)簽數(shù)據(jù)到后臺數(shù)據(jù)庫。物流分銷過程采用手持RFID讀卡器完成貨物的接收和發(fā)放，直到零售環(huán)節(jié)。消費者可以用自己的 手機(jī)查詢產(chǎn)品真?zhèn)�，并查詢到“跟蹤溯源”信息，讓消費者放心購買，商家也放心銷售，徹底杜絕假酒。
1、發(fā)放標(biāo)簽：給每瓶酒制作一個唯一的RFID防偽標(biāo)簽，給每箱酒發(fā)放一張RFID物流標(biāo)簽，該RFID物流標(biāo)簽的ID可以與現(xiàn)有ERP系統(tǒng)的產(chǎn)品條碼建立對應(yīng)聯(lián)系，便于RFID新系統(tǒng)與舊系統(tǒng)的集成應(yīng)用，避免數(shù)據(jù)重復(fù)錄入增加人員工作量。
2、收貨入庫：對于采用叉車托盤收貨的環(huán)節(jié)，可以在收貨通道部署RFID讀寫器，自動批量識別和采集RFID物流標(biāo)簽信息并上傳到后臺數(shù)據(jù)庫。對于經(jīng)銷商小批量收貨，可用MT8000手持機(jī)完成收貨確認(rèn)，并上傳信息到后臺數(shù)據(jù)庫。
3、發(fā)貨出庫：對于采用叉車托盤發(fā)貨的環(huán)節(jié)，可以在發(fā)貨通道部署RFID讀寫器，自動批量識別和采集RFID物流標(biāo)簽信息并上傳到后臺數(shù)據(jù)庫。對于經(jīng)銷商小批量發(fā)貨，可用手持機(jī)完成發(fā)貨確認(rèn)，并上傳信息到后臺數(shù)據(jù)庫。
4、零售出貨：終端零售環(huán)節(jié)，對于銷售出去的每一瓶酒(或整箱酒)，都要做一個銷售登記處理。
5、系統(tǒng)查詢統(tǒng)計：廠家管理人員可以查詢RFID標(biāo)簽的發(fā)放情況，查詢分銷進(jìn)度，統(tǒng)計銷售報表等等。
6、消費者：消費者可以免費下載安裝App軟件，使用自己的手機(jī)掃描防偽標(biāo)簽，查驗真?zhèn)�，并進(jìn)一步查詢溯源信息。可以把查詢結(jié)果推薦給自己的朋友圈子，轉(zhuǎn)發(fā)到自己的微信微博等社交平臺上。這對廠家是一個拉近消費者的最好通道。未來消費行為活動中“先查后買”將是常態(tài)，查不到真實來源的產(chǎn)品 將很難獲得消費者的信任和購買。
